Benefícios dos Verdes Folhosos!!

Sabe-se da grande importância de alimentos ricos em nutrientes
para a nossa saúde... dentre estes estão os verdes folhosos...
ahhh ... aqueles mesmo dos quais muitos e principalmente os adultos
ainda fazem cara feia...

As folhas verdes consideradas verduras e as folhas de legumes
como as da cenoura,  rabanete, beterraba,
são riquíssimas em nutrientes com grande fontes de

Bolo de Cacau Funcional!

Feliz sexta novamente!!

E hoje vou deixar aquele bolo de cacau funcional 100% saudável... 100% gostoso...

Lembrem-se só porque é saudável não quer dizer que pode-se comer um tantão... sabor e saúde estão sempre aliados a bom senso!

E aí está a receita desta delicia dos deuses!

2x de trigo integral
1x de açucar mascavo
1c/sopa de melado de cana

Diferentes tipos de SAL!!

 Olá!
Hoje vim tirar algumas dúvidas sobre os vários tipos de sal que nos são apresentados .... E por mais antigo que seja ... sempre há uma novidade!!

Vamos começar com o SAL MARINHO:

 O sal marinho não é necessariamente retirado diretamente do mar, apesar dos depósitos de sal serem antigos reservatórios de água do mar que secou com o tempo, mas o termo pode remeter erroneamente a um tipo de sal extraído diretamente das águas do mar. É uma denominação que geralmente determina um tipo de processo utilizado na produção do sal para comercialização, mantendo características físicas e químicas que não estão disponíveis no sal de cozinha refinado.

Sua secagem é naturalmente feita ao sol, portanto não passa

Bolo de Coco com Aipim!! (sem glútem e lácteos)

Hoje eu estava fazendo algumas alterações no meu Face: Alimentando Sua Saúde

Quando vi a foto do Bolo de Coco com Aipim........ E lembrei que não postei aqui a receita que havia prometido....

Mas me perdoem foi a correria da mudança de endereço do novo Espaço Vitalle Terapias... que confesso ficou uma graça...rs

Mas vamos a receita que ficou divina!!

Saúde e bom Apetite!

Utilizei:

1kg de Aipim cru
1 coco seco
2 ovos orgânicos
1 fava de baunilha (pode ser uma colher de extrato)
1/2 xícara de açúcar de coco (pode ser o mascavo)
200ml de leite de coco (utilizei caseiro, mas pode ser de garrafinha)
2 colheres/sopa de óleo de coco
1 colher/chá de sal marinho

Ralei o aipim e coco ( na verdade passei no processador a grosso modo)
Misturei todos os demais ingredientes e levei ao forno pré-aquecido a 200° por 45m.

Bolo de vó!!

Pão de Queijo Vegano!

Olá!

Eu ainda como alguns queijos e ovos caipira (pouco)... Mas tenho tentado evitar o máximo possível..

E por esse motivo tenho me adaptado muito bem a receitas sem os mesmos... Continuo utilizando sim, mas evitado.

Essa semana preparei esse pãozinho de queijo vegano... e ficou muito "delícia"

Saúde e Bom Apetite!

Utilizei

150g Polvilho azedo
30g Farinha de berinjela
20g Farinha de Linhaça dourada